Localizada no Oeste do estado, Jardinópolis foi fundada em 20 de março de 1993 e possui um economia baseada na agricultura e na pecuária.
O principais atrativos são a cachoeira do Rio Pesqueiro e as piscinas naturais na Linha Barrinha são locais muito procurados, inclusive para acampamentos.
Outra atração é a Capela Santo Antônio, toda construída em madeira.
O Vale das Águas oferece ao turista uma diversidade de opções para quem procura águas termais, minerais, hidrominerais ou sulfurosas.
A região é rica na oferta de águas com as mais diferentes propriedades, mas também oferece lindos cenários em meio à natureza, com fontes, cascatas e áreas para a prática do turismo de aventura. O interesse cada vez maior dos pequenos agricultores em abrir suas propriedades para a visitação, proporciona ao turista diversas de opções de turismo rural com foco na vivência da agricultura familiar e nas agroindústrias da região.
Os principais atrativos de Jardinópolis são:
Cachoeira do Rio Pesqueiro
Entre as belezas do município, que atraem a atenção dos turistas, estão as belas águas e cascatas de rios que deságuam em um dos maiores rios da região, que é o Pesqueiro.
Igreja Católica Santo Antônio
Igreja construída na década de 70, pelos colonizadores italianos, alemães e poloneses. O templo foi arquitetado por Severino Vicenzi, vindo na época de Erechim – RS, a convite do pároco de Chapecó, Antônio Massolini. O carpinteiro construiu 18 igrejas na Diocese, todas com as mesmas características: de madeira, duas torres e um forro arquitetado em formato de uma cruz. A Capela em Jardinópolis se transformou em um local turístico do município, pela forma arquitetônica em que foi construída e por integrar a história da colonização da antiga comunidade de Vila Jardim.
Santuário
A Santa de devoção na comunidade de Barrinhas é Nossa Senhora da Salete. Foi escolhida padroeira da localidade, devido a devoção de um dos moradores. Antes de morar em Barrinhas, o Sr. Valentin Dall Bello moravam em Seara, local em que havia uma intensa devoção pela Santa e todo o ano era feita romaria. Quando Dall Bello cedeu uma parte da terra à comunidade, pediu que a padroeira fosse Nossa Senhora da Salete, pois ele tinha muita devoção e havia alcançado uma graça por intermédio da Santa. Para adquirir a primeira imagem, as mulheres dos colonizadores da época arrecadaram um dinheiro, com a venda de queijo, ovos e outros alimentos coloniais. A partir do momento no qual a comunidade obteve a imagem da Santa, começou a ser feita a novena, uma semana antes do dia 19 de setembro, e nesse dia era feita a procissão de Irati à Barrinhas, em homenagem ao dia de Nossa Senhora da Salete. Como a romaria se tornou conhecida na região, foi construído um santuário. Atualmente foi refeito o santuário, da padroeira dos agricultores. No município de Jardinópolis, a romaria é um marco a cada ano, pois aglutina pessoas de todas as cidades da região. Atualmente, a imagem sai de alguma comunidade da paróquia de Coronel Freitas e chega a Barrinhas em procissão. Centenas de pessoas fazem e pagam promessas e acompanham a Santa, caminhando até o santuário.
Fonte: Prefeitura Municipal.